Artículos en Septiembre 2010

El volumen de unidades de turrón para la exportación crece casi un 11%

El volumen de unidades de turrón para la exportación crece casi un 11%

La fabricación de turrón para el mercado exterior que acaban de cerrar las industrias de Xixona arroja datos que pronostican un cierre de campaña que mantendrá los niveles del pasado año e incluso puede superarlos. Aunque las cifras aún son provisionales, las 21 empresas integradas en el Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante han solicitado alrededor de 15 millones de las etiquetas que deben incluir todos los productos que se fabrican bajo el control de la entidad lo que representa un incremento del 10,7 por ciento respecto a las solicitadas el pasado año también durante la campaña exportadora, según explicó ayer José Enrique Garrigós, presidente del organismo regulador y máximo responsable de la Cámara de Comercio de Alicante. Además en esta ocasión, el sector ha apostado por la fabricación de unidades de menor peso siendo el formato de 200 gramos el más solicitado. [Fuente: Diario Información]

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A la conquista de los fogones

El dulce con el que toda España recibe al invierno es también el ingrediente principal de uno de los helados más demandados en verano. Ahora, el turrón accede con paso firme a la alta cocina más sugerente. [Fuente: Diario Información]

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