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Feria de Navidad en Jijona

El turrón de Jijona volverá a ser la estrella principal dentro de los más de 70 puestos que estarán a disposición del público que los podrá visitar durante los tres días de la feria.

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Bacalao confitado a baja temperatura en aceite de almendras y pasta de turrón

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El valor de la almendra

Almendros en flor, imagen Creative Commons del flickr de Roberto Poveda

Los almendros, árboles de 3 a 5 metros de altura y cuyas flores, de color blanco o rosáceo, son uno de los paisajes de invierno más apreciados en la geografía española. Y su fruto, la almendra, es fuente de propiedades e innumerables beneficios para la salud.

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Atún, turrón, curry

Atún, turrón, curry

 

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Las citas de noviembre en Jijona

Entre los actos programados, destaca la presentación de las monografías “150 años de patentes vinculadas a la fabricación del turrón de Jijona y productos relacionados (1850-1999)” y el “Directorio histórico de marcas en Jijona: 100 años de marcas (1866-1965)” a cargo de J. Patricio Saiz González.

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