El valor de la almendra

Los almendros, árboles de 3 a 5 metros de altura y cuyas flores, de color blanco o rosáceo, son uno de los paisajes de invierno más apreciados en la geografía española. Y su fruto, la almendra, es fuente de propiedades e innumerables beneficios para la salud.

Almendros en flor, imagen Creative Commons del flickr de Roberto Poveda

Almendros en flor, imagen Creative Commons del flickr de Roberto Poveda

Entre otros, este fruto destaca por su alto contenido en proteínas vegetales, concretamente la arginina, especialmente recomendada para los niños ya que es un estímulo a las hormonas del crecimiento. Contiene un 10% de fibra http://comprar-ed.com soluble y es muy rica en proteínas, en una cantidad similar a la existente en la carne, por eso es idónea para las dietas vegetarianas. Su aporte en vitamina E, calcio y ácido linoleico hacen de la almendra un complemento perfecto para la dieta diaria.

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