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Glosario de términos

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Actualmente hay 4 nombres en este directorio que comienzan con la letra B.

Boixet

Recipiente en donde se bate, cuece y posteriormente se arremata la mezcla.

Borreta

Guiso de espinacas, patatas, bacalao, cebolla y tomate.

Bromatología

Ciencia que trata de los alimentos.

Bromatológico

Perteneciente o relativo a la bromatología.

El Consejo Regulador nace con la única misión de garantizar que todos los productos amparados por esta Denominación de Origen cumplan con todos y cada uno de los requisitos necesarios para pertenecer a la IGP (Indicación Geográfica Protegida).

HDV

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