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SEMINARIO Y CATA DE TURRÓN EN LA UNIVERSIDAD PERMANENTE DE LA UNIVERSIDAD DE ALICANTE

El pasado jueves, 4 de mayo, realizamos un TALLER SENSORIAL dentro del Seminario Productos de la Tierra Alicantina: Los Orígenes del Turrón de Jijona y Alicante, de la mano de nuestro Director Técnico de Calidad, Alexis Verdú. Se ha desarrolla este Seminario y Cata de Turrón, en el marco de la asignatura de la Universidad Permanente de la Universidad de Alicante (UPUA): “Claves para una alimentación sana: elaboración, manipulación y conservación de los alimentos”. Organizado por Gabinete Alinua de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Alicante coordinado por los profesores Aurora Norte y José Miguel […]

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LA DELEGACIÓN DE LA OFICINA DE PI DE LA INDIA VISITA NUESTRA SEDE A TRAVÉS DE LA OAMI

Hoy hemos recibido la visita de la Delegación de la oficina de PI de la India a través de la OAMI. Han disfrutado del vídeo-documental “500 dulces años. La gran historia del Turrón” para conocer mejor el concepto de Indicación Geográfica Protegida (IGP), y de nuestra exposición fotográfica “Jijona: Miradas Artesanas” en fusión con la nueva presentación expuesta sobre el proceso de elaboración del Chocolate en la provincia de Alicante, http://espfarmacia.com/viagra/ específicamente en la Vila Joiosa. Finalmente, se ha realizado una presentación jurídica sobre el funcionamiento de la protección bajo el amparo de las Denominaciones de Origen en Europa, donde […]

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ESPAÑA VUELTA Y VUELTA – JIJONA

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EL TURRON RESISTE LA NUEVA ESCALADA DEL PRECIO DE LA ALMENDRA Y MANTIENE LAS VENTAS DE 2013

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El Instituto Nacional de Consumo realiza un control de calidad de los turrones en el inicio de la campaña navideña

Se ha realizado un muestreo de distintas variedades de este dulce para corroborar la calidad de los productos y el correcto etiquetado de los mismos sin que se hayan detectado irregularidades en ninguno de los aspectos examinados.

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