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SEMINARIO Y CATA DE TURRÓN EN LA UNIVERSIDAD PERMANENTE DE LA UNIVERSIDAD DE ALICANTE

El pasado jueves, 4 de mayo, realizamos un TALLER SENSORIAL dentro del Seminario Productos de la Tierra Alicantina: Los Orígenes del Turrón de Jijona y Alicante, de la mano de nuestro Director Técnico de Calidad, Alexis Verdú. Se ha desarrolla este Seminario y Cata de Turrón, en el marco de la asignatura de la Universidad Permanente de la Universidad de Alicante (UPUA): “Claves para una alimentación sana: elaboración, manipulación y conservación de los alimentos”. Organizado por Gabinete Alinua de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Alicante coordinado por los profesores Aurora Norte y José Miguel […]

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III Concurso de Repostería Creativa «Dolça Xixona»

El Ayuntamiento de Xixona, junto con el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas Jijona y Turrón de Alicante (CRIGPJTA) y el Instituto de Educación Secundaria IES Xixona, organiza el III Concurso de Repostería Creativa «Dolça Xixona». Durante los días 5, 6, 7 y 8 de diciembre se celebra la «VII Feria de Navidad de Xixona». Como preludio de ésta se celebra la III Edición del concurso «Dolça Xixona», dirigido a estudiantes de repostería matriculados en escuelas http://comprar-ed.com/cialis.html públicas, concertadas y/o privadas. El turrón de Jijona, seña de identidad de nuestra localidad, y el chocolate se combinan en un perfecto […]

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RUTA DEL CHOCOLATE, EL PRÓXIMO 7 DE NOVIEMBRE EN NUESTRA SEDE

RUTA DEL CHOCOLATE

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Maridaje Alicantino: Turrones con Chocolate

El primer día de nuestra Feria de Navidad, 5 de diciembre, disfrutamos de un suculento Maridaje Alicantino: Turrones con Chocolate. Organizado por el Ayuntamiento de Jijona y este Consejo Regulador IGP Jijona y Turrón de Alicante. Tuvimos la asistencia de 19 catadores los cuales determinaron que el mejor http://espfarmacia.com maridaje Chocolate-Turrón fue el de Turrón de Jijona con Chocolate con Leche. También se valoró el mejor Turrón maridado, donde salió elegido el Turrón de Alicante. Finalmente, nuestros catadores determinaron que cualquiera de los tres Chocolate maridaban perfectamente con nuestros turrones.

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El “Top Chef” del dulce

50 Alumnos del módulo de FP del Consejo del Turrón participan en el primer http://espfarmacia.com/cialis/ concurso para crear un postre con almendra y chocolate.   http://multimedia.diarioinformacion.com/videos/alicante/20131130/top-chef-del-dulce-531371.shtml

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