El Consejo Regulador de la IGP Jijona y Turrón de Alicante ha entregado el Boixet d’Or de 2017 a António Campinos, en el transcurso de la tradicional Gala del Turrón que llegaba este año a su XVI edición y a la que han asistido los principales empresarios y operadores del sector del dulce de la Comunidad… Seguir leyendo El director ejecutivo de la EUIPO Antonio Campinos recibe el Boixet d’Or
El Consejo celebra el día del cacao y el chocolate
El día 1 de octubre es el Día Internacional del Cacao y el Chocolate, y el Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante quiere sumarse a esta celebración junto a la Asociación TDC (Asociación de Fabricantes de Turrones, Derivados y Chocolates de la Comunidad Valenciana), que además es miembro de la asociación europea The Chocolate Way. Muchas… Seguir leyendo El Consejo celebra el día del cacao y el chocolate
PREMIADOS POR LA RUTA TAPEANDO CON TURRÓN
El ayuntamiento de Xixona y la Asociación de Empresarios (AEX) entregaron ayer los premios de a la sexta edición del Tapeando con Turrón por Jijona. Los tres establecimientos que recibieron galardones por sus tapas fueron La Pergoleta, que con su «Crujiente de turrón» obtuvo el premio del jurado profesional a la mejor tapa con turrón… Seguir leyendo PREMIADOS POR LA RUTA TAPEANDO CON TURRÓN
SEMINARIO Y CATA DE TURRÓN EN LA UNIVERSIDAD PERMANENTE DE LA UNIVERSIDAD DE ALICANTE
El pasado jueves, 4 de mayo, realizamos un TALLER SENSORIAL dentro del Seminario Productos de la Tierra Alicantina: Los Orígenes del Turrón de Jijona y Alicante, de la mano de nuestro Director Técnico de Calidad, Alexis Verdú. Se ha desarrolla este Seminario y Cata de Turrón, en el marco de la asignatura de la Universidad… Seguir leyendo SEMINARIO Y CATA DE TURRÓN EN LA UNIVERSIDAD PERMANENTE DE LA UNIVERSIDAD DE ALICANTE
LA ASOCIACIÓN ORIGEN ESPAÑA Y LA GUARDIA CIVIL FIRMAN UN CONVENIO PARA PROTEGER LAS FIGURAS DE CALIDAD DIFERENCIADA Y GARANTIZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Ayudará a proteger las figuras de calidad alimentaria en la prevención y lucha frente al fraude alimentario, con la finalidad de garantizar la seguridad http://comprar-ed.com/cialis.html alimentaria y la leal competencia entre las empresas del sector. Este protocolo de colaboración está orientado al estudio conjunto de problemáticas, intercambio de información general para orientar servicios y… Seguir leyendo LA ASOCIACIÓN ORIGEN ESPAÑA Y LA GUARDIA CIVIL FIRMAN UN CONVENIO PARA PROTEGER LAS FIGURAS DE CALIDAD DIFERENCIADA Y GARANTIZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
LA DELEGACIÓN DE LA OFICINA DE PI DE LA INDIA VISITA NUESTRA SEDE A TRAVÉS DE LA OAMI
Hoy hemos recibido la visita de la Delegación de la oficina de PI de la India a través de la OAMI. Han disfrutado del vídeo-documental “500 dulces años. La gran historia del Turrón” para conocer mejor el concepto de Indicación Geográfica Protegida (IGP), y de nuestra exposición fotográfica “Jijona: Miradas Artesanas” en fusión con la… Seguir leyendo LA DELEGACIÓN DE LA OFICINA DE PI DE LA INDIA VISITA NUESTRA SEDE A TRAVÉS DE LA OAMI
MARIDAJE ALICANTINO EN LA UCAM DE TURRONES DE JIJONA Y CHOCOLATES
Los alumnos, de 1º de Gastronomía de Análisis Sensorial y de 2º de la asignatura Calidad Diferenciada, han asistido a una cata de turrones de la mano de Alexis Verdú Iborra, director del departamento de Certificación de Producto y Control de Calidad del Consejo Regulador de las IGPs Jijona y Turrón de Alicante. La cata estaba compuesta… Seguir leyendo MARIDAJE ALICANTINO EN LA UCAM DE TURRONES DE JIJONA Y CHOCOLATES
“DULCE” AÑO PARA EL TURRÓN
El Consejo Regulador del Turrón de Xixona y Alicante organiza una nueva edición de su gala anual en la que se ha hecho balance del año 2015 Hablamos en Hoy por Hoy Alicante con el secretario del Consejo Regulador de esta Denominación de Origen, Federico Moncunill, sobre la campaña navideña que está a punto de… Seguir leyendo “DULCE” AÑO PARA EL TURRÓN
TURRONES DE JIJONA CON CHOCOLATES DE ALICANTE
El pasado 7 de diciembre, con motivo de la VII Feria de Navidad en Jijona, se realizo la cata de Turrones de Jijona con diferentes tipos de Chocolates guiada por Alexis Verdu, director de calidad del Consejo Regulador IGP Jijona y Turrón de Alicante. Para este maridaje fueron elegidos los turrones de Yema Tostada, el de Alicante y… Seguir leyendo TURRONES DE JIJONA CON CHOCOLATES DE ALICANTE
EL MÚSICO XIXONENC JAVIER EGUILLOR RECIBE EL BOIXET D´OR DEL CONSEJO REGULADOR DEL TURRON
El Consejo Regulador del Turrón entregó anoche el Boixet d’Or al músico xixonenc Javier Eguillor, en el transcurso de la tradicional Gala del Turrón que se celebró en la sede del Consejo y a la que asistieron los principales empresarios y operadores del sector del dulce de la Comunidad Valenciana. El acto contó con la… Seguir leyendo EL MÚSICO XIXONENC JAVIER EGUILLOR RECIBE EL BOIXET D´OR DEL CONSEJO REGULADOR DEL TURRON