Reglamentación

Marco legal del Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas Jijona y Turrón de Alicante (CRIGPJTA)

1. DOCUMENTACIÓN GENERAL

Las actuaciones del Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas JIJONA y TURRÓN DE ALICANTE quedan sistematizadas a nivel de funcionamiento en dos estructuras organizativas: La Estructura de Gestión y la Estructura de Control.

1.1.- ESTRUCTURA DE GESTIÓN DEL CRIGPJTA

El reglamento vigente, en la parte de su articulado, no ha sido derogado por la Autoridad Competente, tras la publicación del nuevo Pliego de Condiciones en 2023 por la UE, al igual que aquellos artículos declarados incompatibles con los preceptos de la norma ISO/IEC 17065:2012, de obligado cumplimiento.

Reglamento del CRIGPJTA

1.2.- ESTRUCTURA DE CONTROL DEL CRIGPJTA

Las competencias de esta estructura organizativa de la Entidad están respaldadas por la Resolución de 12 de Julio de 2023, de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia climática y Transición Ecológica por la que se adopta y hace pública la decisión favorable a la modificación del Pliego de Condiciones de las Indicaciones Geográficas Protegidas Jijona y Turrón de Alicante (DOGV Nº 9651 del 31 de Julio de 2023).

ESTRUCTURA ORGANIZATIVO del cr

No obstante, para los amantes de la Historia el 18 de agosto de 1939 se dictó, y el 12 de marzo de 1940, se publicó en el Boletín Oficial del Estado: “Se declara denominación de origen, a los efectos de indicación de procedencia, Jijona, con el carácter de exclusiva, para ser aplicada al Turrón que se fabrique en la expresada localidad, prohibiéndose el uso y empleo de tal denominación para turrones de cualquier otra procedencia, constituyéndose al afecto un Consejo Regulador, que llevará su representación en todo lo que a dicha denominación se refiera”.

El Consejo Regulador de las IGP Jijona y Turrón de Alicante, tiene identificada en su estructura un Órgano de Control (Área de Certificación), que actúa como entidad de certificación de producto, la cual tiene implantado un sistema de inspección y auditoría en base al cumplimiento de la norma específica de referencia (UNE-EN ISO/IEC 17065:2012 o norma que la sustituya) y verifica, mediante controles a las empresas miembro, el cumplimiento de los requisitos establecidos en los Pliegos de Condiciones de las IGP «Jijona» y «Turrón de Alicante».

El Órgano de Control pone a disposición del público, bajo solicitud, a través de la página web corporativa, la siguiente información, en su versión más actualizada:

2. DOCUMENTACIÓN ESPECÍFICA POR CAMPAÑA (REGISTRO PRODUCTOS)

PG-CA-03 Procedimiento de Certificación de Conformidad de Producto.
NC-DI-01 Norma de Campaña: Tarifas Etiquetas de Garantía.
FCA-PG-03-01 Solicitud de Certificación de Producto.
NS-DI-01 Especificación técnica: Uso de logotipos corporativos.
NS-DI-02 Especificación técnica: Variedades de etiqueta de garantía.
NS-DI-03 Especificación técnica: Variedades de turrón protegido.
NS-DI-04 Especificación técnica: Acondicionamiento para envases.
FCA-MC-13-03 Certificados Expedidos por Campaña de Certificación entre los Operadores Inscritos.
FCA-MC-13-04 Directorio de Producto Certificado por Campaña de Certificación (Alcance de Certificación).